en Pola de Lena Se iniciaron en el año 1998 y se celebran el segundo fin de semana de noviembre, organizadas por la Asociación Micológica local en colaboración con el Ayuntamiento lenense. El programa de actividades comienza el viernes con la presentación de los actos y la actuación musical .la organización del evento celebra una salida al monte para recolectar y clasificar ejemplares de setas. L...

Degustacion de varios platos tipicos asturianos elaborados con queso de Gamoneu.ç Degustacion de dos variedades De Valle y Del Puerto

La denominación "Afuega`L pitu" ampara un queso de curioso nombre que se elabora en la zona centro y centro-occidental de Asturias. La ruta dibuja un recorrido por espacios naturales, que van desde las altas montañas hasta la suave orográfía litoral. Recorre comarcas como la Vaqueira , el Bajo Nalón, el Camín Real de la Mesa y la Montaña Central. Más información en www.infoasturias.com

En la parróquia de San Esteban se celebra la esaltación de esta fruta debido a la cantidad de frutales que aquí encontramos, ya su río se llama maceiras, que el nombre del manzano en gallego. Se celebra en marzo con gran variedad de platos para degustar.

Esta receta es muy típica del valle del Huerna. Ingredientes 1 y 1/2 kg de cordero 1 pimiento 1 tomate pimentón 1 vasito de jerez 1 vasito de vino blanco 1 vaso de agua Preparación Se trocea la carne y se adoba con ajo, sal y perejil. Se coloca en una olla, mejor de hierro (se compran exclusivamente para ello y se llaman calderetas) y se añade el vaso de agua, el v...

Conoce todos los entresijos del mundo de la Sidra y disfruta plenamente de este producto en tierra de manzanos y llagares (bodegas de Sidra). La Sidra La elaboración y consumo de sidra en Asturias se ha realizado desde tiempos inmemoriales, aunque rastrear sus orígenes es una tarea dificultosa al no existir documentos que ofrezcan alguna fiabilidad al respecto, remontándose el documento t...

Degustación de productos del cerdo (orejas, patas, picadillo, morcilla...) durante los fines de semana de Febrero.

Es el grn abanderado del cordero a la estaca, cuya exaltación gastronómica y festiva tiene lugar en el Prau Chagüezos cada año por el mes de julio, en organización y celebración conjunta con el vecino concejo de Quirós. Pero al indudable prestigio gastronómico del municipio lenense colaboran decisivamente la caldereta de cordero, los «arveyos» o guisantes de Llanos de Somerón, los asados de cabr...

Pola de Lena. "Jornadas Gastronómicas de callos" (14 de octubre 06). Cientos de comensales se acercaron ayer a los restaurantes de Pola de Lena para degustar callos, el plato estrella de Les Feries. La programación festiva del día se completó con juegos infantiles en la plaza de Alfonso X, la entrega de los premios del certamen de pintura al aire libre, un recital del cantautor asturiano Toli Mori...

Ingredientes 400 gramos de mantequilla 200 gramos de harina 500 gramos de harina 1 huevo Preparación Antes de empezar con los suspiros, coceremos la mantequilla y la dejaremos enfriar hasta que vuelva a quedar sólida. Una vez así, la volvemos a calentar suavemente y entonces la mezclaremos con el azúcar, para lo cual no pararemos de batirla; así seguiremos mientras le añadimos el huevo...

Organizadas por los hosteleros, se pueden degustar, en distintos restaurantes y sidrerías de La Pola, el ya bien conocido y exquisito pote de castañes, así como salsas, dulces y licores hechos con castañas recogidas en el concejo. Se celebra el tercer fin de semana de noviembre y durante las mismas se galardona a un personaje vinculado al concejo con el “Castaño de Lena”, todo ello amenizado por m...

Fiesta dedicada a este cereal que se celebra en Jomezana (Lena) el último domingo de Agosto. Los panes de escanda se preparan según la tradición (elaboración de la masa y posterior horneado) y son subastados entre los asistentes a la fiesta.

Zonas de elaboración: Valle de Turón, Proaza, Quirós, Lena, Teverga, Somiedo y Mieres. Descripción: Queso artesano blando de la zona central montañosa de Asturias. Tipo de leche: Vaca. Método de elaboración: Las diferentes denominaciones de este tipo de queso provienen de los distintos nombres que reciben los recipientes en que se trabaja la leche y fermenta la cuajada. En el caso de los ...

"Feria de la miel y sus derivados" La fiesta de la miel de Pola de Lena, organizado por Apilena, se desarrolló durante la mañana en la plaza de Alfonso X, dentro de la programación general de Les Feries de la localidad. El evento incluyó la entrega de las «abejas» de oro y de plata, que en esta ocasión recayeron en la empresa que lanzó al mercado el producto farmacéutico «Apistan» y en el apiculto...

Ingredientes 1 kg de arbeyos (guisantes) 1/2 kg de carne de guisar 2 pimientos morrones 2 dientes de ajo 1 cebolla 1 rama de perejil Laurel Aceite Sal Preparación Por un lado, y una vez cortada y sazonada la carne con ajo y sal, la rehogaremos en aceite bien caliente; ya rehogada, le añadiremos la cebolla bien picada, los pimientos y el perejil con un ajo machacado...

Esta receta es muy típica del valle del Huerna. Ingredientes 1 y 1/2 kg de cordero 1 pimiento 1 tomate pimentón 1 vasito de jerez 1 vasito de vino blanco 1 vaso de agua Preparación Se trocea la carne y se adoba con ajo, sal y perejil. Se coloca en una olla, mejor de hierro (se compran exclusivamente para ello y se llaman calderetas) y se añade el vaso de agua, el v...