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Jornadas GASTRONÓMICAS sobre SETAS
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en Pola de Lena Se iniciaron en el año 1998 y se celebran el segundo fin de semana de noviembre, organizadas por la Asociación Micológica local en colaboración con el Ayuntamiento lenense. El programa de actividades comienza el viernes con la presentación de los actos y la actuación musical .la organización del evento celebra una salida al monte para recolectar y clasificar ejemplares de setas. L...

Ruta del Queso de Oveja
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Caldereta de cordero
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Esta receta es muy típica del valle del Huerna. Ingredientes 1 y 1/2 kg de cordero 1 pimiento 1 tomate pimentón 1 vasito de jerez 1 vasito de vino blanco 1 vaso de agua Preparación Se trocea la carne y se adoba con ajo, sal y perejil. Se coloca en una olla, mejor de hierro (se compran exclusivamente para ello y se llaman calderetas) y se añade el vaso de agua, el v...

Ruta del lechazo asado
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El autentico lechazo asado en horno de leña en la comarca de Peñafiel

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